和風醬涼拌馬鈴薯絲

Name: 和風醬涼拌馬鈴薯絲
Ingredients: 3個 馬鈴薯（小顆）; 1／2條 紅蘿蔔; 1株 香菜; 2匙 和風醬; 1小匙 塩; 1小匙 白、黑芝麻

2014 年 10 月 29 日發佈列印

牛肉麵店招牌小菜之一，它以醋入味，口感酸溜，我喜歡芝麻的香氣，改以和風醬佐味，兩款食材相同，風味皆佳

各有千秋

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TIPS

馬鈴薯、紅蘿蔔用刨刀刨成片再切成細絲，下鍋前水洗除澱粉，可以保持馬鈴薯的脆度

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