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松子青醬馬鈴薯絲

2014 年 10 月 21 日發佈 連勸女 列印
松子青醬馬鈴薯絲
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馬鈴薯一種很平凡的食材,經由青醬的調味以及松子的提味加持,口感、質感同時升級:

部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/172695460

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 馬鈴薯(小顆) 3個
    • 火腿薄片 2片
    • 紅蘿蔔 1/2條
    • 蒜 酌量
    • 塩 少許
    • 青醬 1匙
    • 洋香菜 酌量
    • 松子 酌量
    • 油 1小匙
  • 1爆香蒜末、火腿絲
  • 2紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲炒熟
  • 3加入青醬拌炒,塩調味
  • 4撒上松子(先烤香或小火慢炒)、洋香菜
TIPS
馬鈴薯挑選小顆品種,口感較綿密

料理前馬鈴薯絲先水洗,除去澱粉

這是一道脆脆口感的食物

Tags:

  • 薯絲
  • 紅蘿蔔
  • 馬鈴薯
  • 青醬
  • 松子
  • 馬鈴

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