丁丁馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉可以說是大人小孩都喜歡的料理，夏天冰冰涼涼的吃，不知不覺就會吃下一整碗，加入蒟蒻丁丁拌在一起吃，膳食纖維增加之外，口感也提升了唷~真的好好吃~
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1準備食材
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2馬鈴薯與雞蛋放入電鍋蒸熟。
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3小黃瓜去心後切丁用鹽巴抓醃，放置5分鐘後沖洗瀝乾備用。紅蘿蔔切丁後放入滾水中燙熟，蒟蒻丁丁川燙一分鐘後瀝乾。
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4取一容器，馬鈴薯剝皮後壓碎，加入玉米粒、小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻丁丁、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、美乃滋攪拌均勻即可。
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