馬鈴薯鮮蝦沙拉
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1馬鈴薯切片、培根切小片、紅蘿蔔切小丁、小黃瓜切小丁、小番茄切片，蒔蘿、甜豆及壽喜菇洗淨備用。
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2以電鍋將馬鈴薯蒸熟，外鍋約放1.5杯水。
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3熱鍋炒培根片，放入紅蘿蔔與及小黃瓜拌炒。
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4同鍋放入調味料即可放涼備用。
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5馬鈴薯壓成泥待量，放入作法4拌勻即可放入冰箱。
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6另取鍋川燙紅蘿蔔、甜豆、壽喜菇及白蝦備用。
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7將作法4、5、小蕃茄及蒔蘿擺盤即可。
TIPS
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
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