素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 素之田園炒麵

    素之田園炒麵

    卷一廚房

    粥粉麵飯是不可缺少的配套, 麵條是佷受歡迎，卷一廚房素之田園炒麵 ,清新口味!!

    材料：粗麵 4餅、鷄蛋 2隻

  • 素福建炒飯

    素福建炒飯

    卷一廚房

    福建炒飯是一種常見於香港的炒飯，在一般茶餐廳都會有供應。

    材料：素丸、紅蘿蔔、日本冬菇、粟米仔、荷蘭豆、蛋、冷飯

  • 健康素春卷

    健康素春卷

    芙芙

    春卷平常都用炸的，芙芙因為不想太上火，就改用烤焗的方法，雖然不及炸的香口，但烤焗出來的春卷皮皮同...

    材料：木耳、甘筍、沙葛、冬菇、椰菜、芽菜、春卷皮、生粉水/蛋汁

  • ★冬菇炒雞★

    ★冬菇炒雞★

    Ann Kok

    歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家...

    材料：雞全腿、生冬菇《洗淨》、薑、蒜蓉、素食蠔油、黑醬油、鹽巴、食水

  • 【香煎餛飩】

    【香煎餛飩】

    Ann Kok

    這道小吃的做法好特別~裹上家人喜歡的餡料，吃下去別用一番風味^^ 在油煎過程中，淡淡的麻油味已經...

    材料：半肥瘦肉碎、餛飩皮、紅蘿蔔絲、莞茜、素食蠔油、麻油、淡醬油、胡椒粉、鹽巴、玉米粉

  • 【薑蔥炒肉片】

    【薑蔥炒肉片】

    Ann Kok

    只需花20分鐘就可以嚐到香噴噴薑蔥肉片~~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www...

    材料：豬肉【梅肉】、蒜蓉、青蔥、薑、玉米粉、素食蠔油、胡椒粉、鹽巴、食水

  • 【皮蛋涼拌水豆腐】

    【皮蛋涼拌水豆腐】

    Ann Kok

    皮蛋豆腐（Tofu with Preserved Eggs），家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐...

    材料：水豆腐、皮蛋、蒜蓉、青蔥、食油、鹽巴、素食蠔油、食水、淡醬油

  • 3F Kitchen 鮮菇竹筍粥/全素

    3F Kitchen 鮮菇竹筍粥/全素

    3樓小廚房

    夏天的竹筍總是脆甜鮮美 涼筍沾著芥末醬油或是美乃滋 就可以一口接著一口 彷彿永遠吃不...

    材料：小型竹筍、鮮香菇、玉米筍、黑木耳、粥、鹽、黑胡椒

  • 素泰式炒金邊粉 (蛋素 / 可改成純素)

    素泰式炒金邊粉 (蛋素 / 可改成純素)

    erictsewc

    炒金邊粉也算是泰國菜裡非常受歡迎的菜色。其實只要買到羅望子醬，要炒金邊粉其實不難。有興趣可試試這...

    材料：金邊粉(棵條)，用熱水浸約 1 小時後瀝乾備用。、銀芽、豆乾，切絲備用。、素魚旦，對半切備...

  • 【蠔油醬燒茄子】

    【蠔油醬燒茄子】

    Ann Kok

    要保持茄子的顏色鮮艷，利用高溫烹煮【油炸】，顏色就會變得鮮艷亮麗。 歡迎大家來到Ann的小廚房~...

    材料：茄子、蒜蓉、素食蠔油、紅辣椒【切粒】、青蔥【切粒】、食水、以下兩者混合用作勾芡、玉米粉、食...

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