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素泰式炒金邊粉 (蛋素 / 可改成純素)

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炒金邊粉也算是泰國菜裡非常受歡迎的菜色。其實只要買到羅望子醬，要炒金邊粉其實不難。有興趣可試試這...

材料：金邊粉(棵條)，用熱水浸約 1 小時後瀝乾備用。、銀芽、豆乾，切絲備用。、素魚旦，對半切備...
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泰式班蘭葉包雞肶菇 (純素)

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每次到外地旅遊，我都愛找一些烹飪班學弄一些地道的菜色。這個香葉包雞肶菇就是我以前到曼谷時學的。當...

材料：肥大雞肶菇 (杏鮑菇)、班蘭葉、薑蓉、芫茜莖 (連根，不要葉)、香茅 (只要下半部白色部份...
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香煎炸子素鴨配青豆香菇燘飯 (純素)

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簡單的燘飯，配上素鴨。快捷簡單的一餐。

材料：素鴨、蜜糖、檸檬汁、鎮江醋、米、鮮菇、急凍青豆、素高湯、鹽、白胡椒粉
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素梅子關東煮 (純素 / 含酒)

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傳統的關東煮，加上梅子的味道，改成全素配料。就成了這道素梅子關東煮了。

材料：中小型白蘿蔔、豆乾、芋絲、水、昆布、味琳、萬字醬油、甘草梅粉

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新晉廚師

因為愛吃，所以愛煮。作為一名素食者，希望用我的食譜告訴大家，茹素其實一點也不困難和沈悶。

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