素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。
卷一廚房
福建炒飯是一種常見於香港的炒飯，在一般茶餐廳都會有供應，但在福建卻沒有這種濕炒飯，情況與揚州炒飯...
材料：日本冬菇、粟米仔、荷蘭豆、甘荀、蛋、冷飯
MrsPsKitchen
這個素叉燒在素食店經常會有，用水麵筋做成。麵筋是由高筋麵團裡不溶於水的蛋白質(麩質)所做成。將麵...
材料：水麵筋、叉燒醬、柱侯醬、海鮮醬、糖、水
josearfung
今次這款湯水試下唔加肉原來一樣咁清甜大家都試下: http://josearfung.blog...
材料：准山、紅蘿白、粟米、無花果、腰豆
雲端小廚
小廚煲湯是盡量少油，除了用瘦肉代替豬骨外，不加肉的素湯都經常煲的，這個不需添加任何調味都已經好清...
材料：合掌瓜、甘筍、粟米、栗子、馬蹄、蜜棗、陳皮
這一道菜又係愈煮會愈入味, 其實真係有這一道菜都可以唔洗食咩肉料...宜家年齡就食得愈少肉. ...
材料：粉絲、髮菜、冬姑、紹菜、紹菜、豆卜、南乳、生抽、老抽、水/冬姑水、糖、酒
麵筋是煮素菜時經常會用的材料，而這個素小吃便用麵筋配甜酸汁。每逢經過齋鋪都喜歡買幾件吃，酸酸甜甜...
材料：炸麵筋、茄汁、白醋、喼汁、糖、水
蘋果愛料理
很家常的炒高麗菜，要怎麼做出甘甜又清脆的口感呢？蘋果姊姊與您分享小秘訣！ 詳情請至【蘋果愛...
材料：高麗菜、薑蒜醬、鹽、白胡椒
JanJankitchen
要做出有餐館般水準的意大利飯也不難，粒粒要分明有口感，只要夠耐性，就不容易失手啦。
材料：意大利米 (米糧杯刻度為160）、雞湯、洋蔥、蒜蓉、白酒、菇、西芹、檻欖油
Ann Kok
南乳又稱為紅腐乳，無論炒菜醃肉都是最佳的選擇。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://...
材料：雞全腿、南乳【紅腐乳】、南乳汁【紅腐乳汁】、紹興酒、素食蠔油、淡醬油、胡椒粉、食油
高太廚房
土豆香港人又稱為叫做薯仔,炒土豆絲亦即是炒薯條,將薯條泡浸及換水多次,會令到薯條更爽脆,加上了雲...
材料：薯仔、雲耳、素蠔油、香菇味粉、砂糖
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製作時間
3-4人
味道
栗米
焗爐
