健康素春卷
春卷平常都用炸的，芙芙因為不想太上火，就改用烤焗的方法，雖然不及炸的香口，但烤焗出來的春卷皮皮同樣脆，吃罷也健康。
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1將所有食材洗淨，切絲備用。
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2燒熱油，中火加入所有食材炒熟。
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3加入豉油、鹽、糖、水少許調味，盛起餡料待涼。
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4春卷皮上放上適量餡料，卷好後以生粉水/蛋汁黏口。
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5預熱焗爐220度，春卷掃一掃油放入焗爐。
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6焗約10分鐘後，把春卷反轉再焗至乾身金黃即可。
TIPS
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