五色炒粉絲 (五色芋泥素春卷延伸) 2015 年 08 月 03 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 2 0 1403 請稍等. 請稍等. 做完五色芋泥素春卷，有剩餘材料，簡單的拿來炒粉絲，做成便當也不錯！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 甘筍 1條 木耳 2-3塊 韮菜花 約半碗 粉絲(浸軟) 約1碗 香菇 2-3隻 芝麻 少許 調味︰ 糖 1茶匙 醬油 1茶匙 鹽 1/4茶匙 鮮蔬粉 約1/2茶匙 素沙茶醬 1茶匙 麻油 1茶匙 米糠油 少許 1木耳洗淨切絲；甘筍去皮刨絲；韮菜花洗淨切段，香菇切絲；粉絲浸軟； 2熱鍋放油炒韮菜花、甘筍絲，後加木耳絲、香菇絲及粉絲，加入調味炒匀炒熟， 3拌勻麻油，灑上芝麻即可。
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