韓式炒粉絲 JAPCHAE
2017 年 10 月 31 日發佈 EATATHOME_食・家
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這個韓式炒粉絲, 材料非常簡單，基本上放什麼蔬菜肉類也可以，所以雪櫃剩下來的也可成為炒粉絲的材料。
如果要重新買的話我會從顏色開始構思，例如這個粉絲最好有不同顔色，例如綠色，橙色，黑色及黃色等等。如果買不到食譜的材料，只要用顏色去找代替品便可以了，例如如果找不着韭菜，可用蔥或菠菜等代替。
大家有興趣的話都可以今晚試一下呢！
更多詳情：
https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482201092/
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1韓式乾粉絲85克，在水中浸軟，按包裝指示在滾水煮大約五分鐘，撈起後用凍水沖洗，備用
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2將木耳，洋蔥，紅蘿蔔，西椒及韭菜，分別在鑊中炒至半熟，撈起
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3在鑊中再加一點油，放入粉絲及以上材料，炒勻
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4將所有調味料材料拌勻，逐小加入粉絲中，再慢慢加入上湯，炒至材料熟透及拌勻便可上碟
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5加上芝麻裝飾便可
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