韓式炒粉絲
韓國炒粉絲以蕃薯粉製成，口感煙韌，熱量低。在家做不難，材料配搭看個人喜好，可葷可素。
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1將材料洗淨(粉絲除外)，切好；雞蛋拂勻，煎香後，切成蛋絲，備用。
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2燒滾一鍋水，放入韓國粉絲煮4-5分鐘(or按包裝上指示)；盛起，過冷河，瀝乾水份，備用。
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3燒熱平底鑊，下適量油以小火將蒜片及洋葱絲爆香。
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4加入其他配料炒勻(雞蛋絲除外)，下一半調味料和粉絲兜炒。
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5再下調味及蛋絲炒勻，上碟，灑上白芝麻 / 蛋絲，即成。
TIPS
- 配菜最好略為硬身及耐煮，如洋葱、木耳、椰菜等，加入麻油，風味倍增。
- 韓國粉絲可於大型超市內選購。
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