每一戶人家都一定有屬於自己拿手的家常菜,家常菜通常來說簡單、快捷、方便。可以是亂鍋燉煮,也可以是雜菜混炒,家常菜形式各異,但是有家的地方就有家常菜。
Tony Lee Lee
材料: 鯪魚餅………… 鯪魚肉一斤,芫荽適量,蔥花適量, 味道(通常魚擋已經是調好味,為獨...
材料:鯪魚肉、芫荽及蔥花
cici小廚房
滑蛋炒洋蔥蝦仁,看似很簡單的餸菜,但要炒到雞蛋滑是有秘訣。除了加牛奶,其實加油都可以令到雞蛋炒得...
材料:中蝦、大洋蔥、雞蛋、蝦仁醃料:、胡椒粉、紹酒、鹽、雞蛋調味料:、鹽、油、胡椒粉
自家廚房 Casacookery
簡易浸雞的方法, 輕輕鬆鬆就可做到雞香肉嫩 ~
材料:雞、玫瑰露、鹽、薑、蔥、白酒、蜜糖、鹽
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料:白麵包、沙甸魚、磨姑、紅洋蔥、鹽及胡椒、蛋
Selina Wu
本來是要煮蔥燒豆腐,結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買,實在不想為了蔥再跑出去一趟,於是臨時改變作...
材料:板豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜、乾香菇、蒜、薑、鹽、醬油、高湯、太白粉、香油
甜姐兒玩廚藝
滋養的麻油雞飯,每一口都蘊涵著無比的香氣,用蔾麥代替糯米一樣的Q軟好吃,熱量更低更健康,可以安安...
材料:藜麥、黑麻油、香菇、雞肉、薑片、淡醬油、塩
moonmoonkitchen
金不換 一種泰國香草 在泰菜中不可缺少的材料 其香味濃烈 雖然它與羅勒同種 但味道稍為...
材料:豬頸肉、金不換、蒜茸、青檸、[醃料]、酒2茶匙,鹽1茶匙,胡椒粉適量、酒2茶匙,鹽1茶匙,...
Chris Lee
使用「水油炒」方式,讓悶煮的鮮蚵和豆腐都很軟嫩,而且油煙少,油溫不超過100度C,保持油質不變壞...
材料:鮮蚵、豆腐、蔥粒、豆豉、醬油、鹽、薑絲
馮太廚房
黃昏下班,突然雷電交加,狂風暴雨,馮太本想在超市購買晚餐材料,但外子覺得,還是光顧小本經營的菜市...
材料:三色椒、牛肉、薑、粟粉、豉油、鹽、糖、日本豉油、粟粉、水
黃師奶廚藝小百科
晨咁早彈咗去街市~見d大蜆好抵買~又買咗斤幾~拎返家就浸用鹽水浸咗好耐好耐~呵~d蜆真係好肥大~...
材料:花甲 (浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨)、XO醬、蒜茸
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