杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，清香且營養豐富。杏鮑菇與冬菇、雞腿菇的區別是更具有彈性，保存時間也一般菌菇長，再加上還具有降血脂、降膽固醇、促進腸胃消化、增強機體免疫力、防止心血管病等功效，所以極受人們喜愛。
米太廚房手記
把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌，清涼爽脆又開胃！而且做法簡單，是一款夏日好菜式！...
材料：黑木耳、鮮茶樹菇、鮮杏鮑菇、鮮本菇、蒜茸、蔥花、意大利黑醋、麻油、醬油、糖
Ccooking
杏鮑菇營養豐富，富含許多礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作...
材料：杏鮑菇、香蔥、薑、蒜、小辣椒、芝麻油、鮮醬油、米醋、白糖、鹽、糖
josearfung
今次再加入杏鮑菇多菜少肉，食時菇夠厚身好似食肉咁真係唔錯！ http://josearfung...
材料：雞扒、杏鮑菇、麻油、醬油、老抽、冰糖、酒、九層塔、薑片
MoneyEE廚房
熱辣辣的日子, 滿腦子都是想著冰涼食物, 嘗試用杏鮑菇煮了一個涼拌小菜, 既簡單, 健康又開胃...
材料：杏鮑菇、調味料:、芝麻醬、海鹽
天后站私房菜my tiny kitchen
這個餸是跟名厨江獻珠女仕食譜的煎瓤杏鮑菇做的。我用鯪魚肉代替蝦膠，哈……有點像煎釀3寶吧。
材料：杏鮑菇、鯪魚肉、豉油、糖、雞湯、麻油、豆粉水、葱花
樂樂的小資廚房
杏鮑菇是樂樂最喜歡吃的一種菇類 不論是烤來吃、做成泡菜 或是簡單的香煎 做法都很簡單又好吃...
材料：杏鮑菇、海鹽、黑胡椒、香料
空姐愛下廚
因為無豬肉碎， 我用咗豬肉片。 茄子2條， 金針菇1包， 杏鮑菇3個。 更多食譜同飛人生活...
材料：豆辦醬、豉油、醋、糖、少少水、辣椒、茄子、金針菇、杏鮑菇
有心肉舖子
清炒洋蔥的爽脆、杏鮑菇的紮實嚼感，與煙燻鴨胸的香氣和軟嫩結合，是道可以吃到三種口感與營養均衡的美...
材料：煙燻鴨胸、洋蔥、杏鮑菇
LinAb
美味又下飯的杏鮑菇燒雞翼，絕對是宴客佳品。
材料：杏鮑菇、雞翼、鹽、薑、蒜、幹辣椒、料酒、老抽、香油、甜麵醬、雞汁少許、白糖、胡椒粉
佛羅倫斯小廚房
三杯雞應該好多人都食過，好好食又野味。今次用同樣做法煮左個三杯杏鮑菇 為何叫做三杯？即是麻...
材料：杏鮑菇、胡麻油、醬油、紹興酒、甜紅椒、蒜頭、薑片、糖
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