苦瓜 食譜228篇

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苦瓜

苦瓜也稱涼瓜，苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一，生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩；熟食養血滋肝、潤脾補腎，還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。苦瓜黃豆排骨湯是夏季最佳湯水之一，對治療暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜炎都很有療效。

  • 素釀涼瓜

    素釀涼瓜

    高太廚房

    素釀涼瓜是一款素菜式,涼瓜是用了長身的涼瓜,而餡是用了馬蹄,豆腐,甘筍,麥片及菜脯做餡料釀入涼瓜...

    材料：長身涼瓜、硬豆腐、馬蹄肉、甘筍、菜脯、麥片、木薯粉、麵粉、鹽、白胡椒粉、麻油、食用凍開水、...

  • 涼瓜煎蛋

    涼瓜煎蛋 影片

    鐵朗

    母親節當然煮媽媽喜歡食的餸 😄😄😄😄

    材料：涼瓜(苦瓜)、雞蛋、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、鹽

  • 苦瓜蛤蜊湯

    苦瓜蛤蜊湯

    Stew

    上火了，煮個苦瓜湯下下火，湯微苦，但很新鮮，個人挺喜歡的~夏天不吃苦瓜怎麼叫夏天呢~

    材料：苦瓜、蛤蜊、薑、麻油、蔥

  • 苦瓜豬骨湯

    苦瓜豬骨湯

    Deimo

    夏日炎炎，只想喝湯，不想吃飯xd，苦瓜具有清熱解毒，涼血利尿，除煩解渴，加上滋陰潤肺的豬骨，大愛...

    材料：苦瓜、豬骨、黃豆、鹽

  • 涼瓜粟米排骨湯

    涼瓜粟米排骨湯

    Hetion

    夏天到了，就想喝涼瓜湯，怕太苦加了粟米，非常甘甜，一下子喝了兩大碗。 苦瓜清熱下火，粟米滋潤清...

    材料：排骨、涼瓜、粟米、黃豆、鹽

  • 苦瓜黃豆蠔豉排骨湯

    苦瓜黃豆蠔豉排骨湯

    CelineW

    好適合夏天飲的湯水，喝後感覺人都降溫了，消暑解毒湯水 https://m.facebook.c...

    材料：苦瓜、排骨、黃豆、蠔豉、陳皮、蜜棗、水

  • 《苦瓜酸菜排骨湯》

    《苦瓜酸菜排骨湯》

    CookingCaCaT

    為迎接炎炎夏日做好準備，就好似飲下苦瓜酸菜排骨湯，又消暑又清熱。更多食譜及分享：www.face...

    材料：苦瓜、鹹酸菜、黃豆、排骨、鹽

  • 涼瓜素海膽

    涼瓜素海膽

    高太廚房

    涼瓜素海膽是一款素食,用了咸蛋黃代替海膽,加了炸漿去用光波爐焗,簡單又好食,炸漿包住了壓碎了的咸...

    材料：長身苦瓜、咸蛋黃、椒鹽、玫瑰露酒、中筋麵粉、粟粉、澄麵粉、泡打粉、煮食油、食用凍開水、鹽、...

  • 蒜蓉豆豉麻辣炒苦瓜

    蒜蓉豆豉麻辣炒苦瓜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    苦瓜真係唔係人人喜歡食, 但呢碟連亞仔都話正。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 ...

    材料：有機苦瓜、蒜蓉、豆豉、粗鹽、麻辣醬

  • 苦瓜鳳梨麵筋

    苦瓜鳳梨麵筋

    Rui-An Yao

    清爽苦瓜鳳梨麵筋，簡單好料理，美味上桌！

    材料：花生麵筋罐頭、苦瓜、鳳梨、鹽、醬油膏、香油

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