苦瓜 食譜228篇

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苦瓜

苦瓜也稱涼瓜，苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一，生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩；熟食養血滋肝、潤脾補腎，還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。苦瓜黃豆排骨湯是夏季最佳湯水之一，對治療暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜炎都很有療效。

  • 苦瓜鹹蛋蒸肉餅

    苦瓜鹹蛋蒸肉餅 影片

    Cook1Cook

    簡易食譜，送飯一流嘅苦瓜鹹蛋肉餅！好簡單！

    材料：豬肉、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油、水、蛋白、甜梅菜、馬蹄

  • 豬心炒涼瓜

    豬心炒涼瓜 影片

    鐵朗

    將煲湯材料做餸，買餸都買少一兩樣，食得唔好嘥 😁😁😁

    材料：涼瓜(苦瓜)、豬心(已煲過湯)、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑、雞粉、糖、鹽、生粉、芫茜

  • 甜酸凍涼瓜

    甜酸凍涼瓜

    Elaine袁太廚房

    雪左一晚的涼瓜出晒味 , 而且浸透一晚的涼瓜同話梅都好好味呢 ...... 詳情可瀏覽...

    材料：長型涼瓜、冰糖、九製話梅、鹽、水、玻璃樽

  • 孜然雞球炒涼瓜

    孜然雞球炒涼瓜 影片

    鐵朗

    孜然粉醃肉，真的幾惹味

    材料：涼瓜、雞肶(起骨留用煲湯)、孜然粉、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、蔥段、芫茜、胡椒粉、雞...

  • 苦瓜豆腐排骨煲 (by récolte)

    苦瓜豆腐排骨煲 (by récolte)

    C房菜

    萬寧換既récolte電飯煲已經到手..... 真心覺得佢好方便, 放晒D 食材落去... 開制...

    材料：苦瓜 (小)、布包豆腐、排骨 ($10)、蒜頭、生抽、鹽、糖

  • 苦瓜炒蛋

    苦瓜炒蛋

    MrsPsKitchen

    在沖澠吃過苦瓜炒蛋後，便嘗試在家煮。還加了午餐肉碎一起炒，味道更好！一道簡單又快捷的家常菜就完成...

    材料：苦瓜、肉碎、雞蛋

  • 🌟香水鳳梨苦瓜排骨湯🌟

    🌟香水鳳梨苦瓜排骨湯🌟

    瑪姬住家私房菜

    又到介紹靚湯👉🏻順便清吓熱氣及消脂👏🏻 苦瓜可以清熱氣 菠蘿可以祛濕消腫 呢個湯飲落好有兩...

    材料：菠蘿、苦瓜、黃豆、蜜棗、排骨頭、鹽

  • [家常小炒] 涼瓜炒羊肉片

    [家常小炒] 涼瓜炒羊肉片 影片

    LoveKellyKitchen

    涼瓜除咗炆排骨之外，我仲會用你炒羊肉片，比起炆排骨時間短少少，慳水慳力！ Facebook: ...

    材料：羊肉片、涼瓜、蒜頭、豆豉、水、生抽、糖

  • 白玉苦瓜炒滑蛋

    白玉苦瓜炒滑蛋

    May豬有請

    白玉苦瓜瓜味清新， 味道甘而不苦， 有美白保肝之效。 簡單用來炒雞蛋， 既下飯又養生。 ...

    材料：白玉苦瓜、糖、薑、葱花、雞蛋、鮮奶、鹽

  • 苦瓜炒鹹蛋

    苦瓜炒鹹蛋

    豆豆

    傳統客家味下飯的清涼退火鹹蛋苦瓜，是夏日清暑聖品。鹹鴨蛋（醃鴨蛋），以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有...

    材料：苦瓜、辣椒、橄欖油、蒜頭、鹹蛋、青蔥、糖、塩巴、水

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