素釀涼瓜

Name: 素釀涼瓜
Yield: 5-6人
Ingredients: 1條 長身涼瓜; 1磚 硬豆腐; 6粒 馬蹄肉; 50g 甘筍; 30g 菜脯; 40g 麥片; 2湯匙 木薯粉; 2湯匙 麵粉; 半茶匙 鹽; 1/4茶匙 白胡椒粉; 1茶匙 麻油; 60g 食用凍開水; 2湯匙 素蠔油; 1茶匙 砂糖; 1茶匙 麻油

2018 年 06 月 05 日發佈列印

16
20
2867

素釀涼瓜是一款素菜式,涼瓜是用了長身的涼瓜,而餡是用了馬蹄,豆腐,甘筍,麥片及菜脯做餡料釀入涼瓜中煎香,加了素蠔油做汁,是一款適合日常家庭好餸飯之素菜式.....

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 長身涼瓜 1條
- 餡料:
- 硬豆腐 1磚
- 馬蹄肉 6粒
- 甘筍 50g
- 菜脯 30g
- 麥片 40g
- 木薯粉 2湯匙
- 麵粉 2湯匙
- 鹽半茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 麻油 1茶匙
- 汁料:
- 食用凍開水 60g
- 素蠔油 2湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 麻油 1茶匙