豆豉涼瓜炆倉魚
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11)先將魚洗淨抹乾, 肚內用鹽醃一醃
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22)涼瓜去芯切2CM厚度
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33)將涼瓜出一出水備用
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44)豆豉壓爛加入糖
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55)下油先將魚煎香兩面盛起
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66)原鑊下油爆香蒜及豆豉加入涼瓜炒香
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77)再放入魚及加入半碗水加蓋煮15分鐘即可.
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