苦瓜黃豆蠔豉排骨湯

2018 年 04 月 25 日發佈 CelineW 列印
苦瓜黃豆蠔豉排骨湯
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請稍等.
好適合夏天飲的湯水，喝後感覺人都降溫了，消暑解毒湯水
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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 苦瓜 550g
    • 排骨 750g
    • 黃豆 半碗
    • 蠔豉 8隻
    • 陳皮 半隻
    • 蜜棗 4粒
    • 水 2.2L
  • step1: 苦瓜(去瓤切件). 排骨(出水). 陳皮(浸軟去瓤).
    1苦瓜(去瓤切件). 排骨(出水). 陳皮(浸軟去瓤).
  • step2: 所有材料處理好後放入煲內加水煮滾，滾後轉最少火煲1.5小時左右 *如用鑄鐵鍋煲湯時間可縮短
    2所有材料處理好後放入煲內加水煮滾，滾後轉最少火煲1.5小時左右 *如用鑄鐵鍋煲湯時間可縮短
  • step3: 煲好後加鹽調味
    3煲好後加鹽調味

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