蒜蓉豆豉麻辣炒苦瓜
2018 年 03 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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苦瓜真係唔係人人喜歡食, 但呢碟連亞仔都話正。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1苦瓜去籽後切薄片。
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2將鹽和苦瓜放入食物袋內, 將鹽醃苦瓜15分鐘, 之後沖洗乾淨苦瓜備用。
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3蒜頭琢蓉, 豆豉略為壓扁。
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4先爆香蒜頭豆豉, 之後將苦瓜落鑊炒熟。
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5最後下麻辣醬炒混即可。
TIPS
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