芥蘭 食譜87篇

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芥蘭

芥蘭清淡爽脆，常見菜式芥蘭炒牛肉、白灼芥蘭等。芥蘭雖帶了絲絲苦味，卻有利水化痰、去熱下火、熬夜失眠等有輔助效果。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。

  • 煮食記錄: [薑汁臘味炒芥蘭]

    煮食記錄: [薑汁臘味炒芥蘭]

    cici小廚房

    煮食記錄: [薑汁臘味炒芥蘭] 天氣涼涼地, 加上為了清存貨, 所以煮了這就個最受人歡迎的...

    材料：芥蘭、臘腸、潤腸、蒜蓉、薑汁、紹興酒、鹽、糖

  • 蒜蓉薑汁炒芥蘭

    蒜蓉薑汁炒芥蘭

    Carline Ki

    如果炒芥蘭或任何蔬菜能保持清脆碧綠。這𥚃有小小的貼士要與大家分享。

    材料：芥蘭、蒜蓉、薑蓉、薑汁、花雕酒、糖、鹽

  • 鴛鴦蝦炒芥蘭

    鴛鴦蝦炒芥蘭 影片

    鐵朗

    一個非常有咬口的餸，爽鮮甜😘😘又自讚 😜😜

    材料：荷塘芥蘭、急凍虎蝦、蝦乾、大地魚粉、鹽、黃酒、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、麻油、生粉水

  • 五香肉丁餐肉腸仔炒飯

    五香肉丁餐肉腸仔炒飯

    Elaine袁太廚房

    只用廚房的剩餘物資都可以做出一碟色香味俱全的炒飯 , 我唔客氣呢 ...... 詳情可...

    材料：五香肉丁(細)、芥蘭、雞蛋、廚師牌腸仔、午餐肉、雜豆、冷飯、薑、胡椒粉、鹽、魚露

  • 豉椒排骨煲仔飯

    豉椒排骨煲仔飯 影片

    Cook1Cook

    冬天來喇，喺時候煲小編最愛嘅煲仔飯喇，今次為大家介紹豉椒排骨煲仔飯，其實無大家想像中咁難做嫁，輕...

    材料：長秈米、水、排骨、芥蘭、油、生抽、豆豉、蒜茸、生粉、老抽、生抽、糖、麻油

  • 臘味煲仔飯

    臘味煲仔飯 影片

    Cook1Cook

    冬天來喇，喺時候煲小編最愛嘅煲仔飯喇，今次為大家介紹臘味煲仔飯，好香好好味嫁～大家都試試做啦

    材料：長秈米、水、臘肉、臘腸、蔥花、芥蘭、油、老抽、生抽、糖、麻油

  • 鴨腎炒芥蘭

    鴨腎炒芥蘭 影片

    鐵朗

    延續煲一個湯做3個餸，第三個餸 😄😄😄

    材料：鴨腎、荷塘芥蘭、蒜頭、乾蔥、雞粉、麻油、黃酒、胡椒粉、薑、蔥段、芫茜、糖、生粉

  • 黑椒扎肉炒芥菜苗

    黑椒扎肉炒芥菜苗 影片

    鐵朗

    難得見到芥菜苗，真的好爽脆 😄😄😄

    材料：黑椒扎肉、芥菜苗、薑、蒜頭、乾蔥、雞粉或鹽、糖、生粉、麻油少許、黑椒碎

  • 冬菇、瑤柱、蝦米、粉絲、時蔬煲

    冬菇、瑤柱、蝦米、粉絲、時蔬煲

    佛羅倫斯小廚房

    平時收工多數在外面食，不過食得多都幾厭，屋企爐具尚算齊全，唔好好善用實在浪費。動下腦筋煮個最簡單...

    材料：冬菇、乾瑤柱、蝦米、粉絲、薑片、芥蘭、雞湯

  • 擺尾炒河 ［ 鯇魚片炒河 ］

    擺尾炒河 ［ 鯇魚片炒河 ］

    Fok Mh

    已在菜牌上消失的味道，40-90年代大排檔風味，當年［ 富記粥品 ］還在上海街時代，是招牌炒河。

    材料：炒河粉、芥蘭、鯇魚片、薑（切絲）、蔥（切度）、蔥（切絲）、生抽/生油、胡椒粉/薑絲、鹽、糖...

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