海鮮 食譜9,392篇

  1. 全部分類
  2. 海鮮
  1. 魚
  2. 蝦
  3. 貝
  4. 蟹

海鮮營養豐富，蒸煮炒煎炸，做法不盡相同，像煎蠔餅，蒸扇貝、韓式海鮮鍋等，海鮮不僅滋味鮮甜，還能強化骨骼促進鈣的吸收，鮮美海鮮自家做，營養又有料！

  • 美式蟹餅Crab Cake

    美式蟹餅Crab Cake

    JessicaKitchen

    這道菜歷史悠久,源於美國東岸,很受歡迎的海鮮菜

    材料：蟹肉、雞蛋、蛋黃醬、麵包糠、新鮮香草、檸檬汁、鹽、紅辣椒粉、蒜粉

  • 清蒸海上鮮

    清蒸海上鮮 影片

    Toshiba HK

    人氣東芝水波爐 ER-TD5000HK一機多用，烤焗、免油炸、純蒸、炆燉、發酵、慢煮、解凍、加熱...

    材料：鮮魚或冰鮮魚 1條、薑、葱、蒸魚豉油、熱油

  • 粟米鬚蝦仁炒蛋

    粟米鬚蝦仁炒蛋 影片

    貓糧

    新鮮粟米鬚除了煲水外，還可以做到美味高纖的農家菜，同樣可以做到祛濕去水腫的功效！ (影片由...

    材料：煮過茶的粟米鬚、雞蛋、粟米粒、急凍蝦仁、鹽、黑胡椒碎

  • 蒜苗火腩生炆游錐

    蒜苗火腩生炆游錐

    蜜薯薯

    老公生日，於是一齊去街市買啲好野返黎屋企整比佢食，咁啱比我地遇到靚游錐，好呢整呢味男人的浪漫過佢...

    材料：游錐、蒜苗、蒜頭、红蒽頭、蒝茜、燒肉、油、豆豉、欖角、冰糖、鏗魚汁、生抽、蠔油、米酒、味淋...

  • 簡易版煎蠔餅

    簡易版煎蠔餅

    AhSheh Loo

    呢個煎蠔餅幾簡單 只係花少少時間洗蠔 基本上所有嘢混合就煎得 沾魚露食最美味 m...

    材料：急凍廣島蠔、鴨蛋、清水、魚露、糖、胡椒粉、紹興酒、麵粉、番薯粉、芫茜/蔥、粟粉-洗蠔用

  • 香橙燉蟹肉盅

    香橙燉蟹肉盅

    蜜薯薯

    早排睇了一個美食節目介紹了呢味特式功夫名菜，據說早在東漢時期已有記載著呢個配搭，於是自己動手試做...

    材料：熟奄仔蟹拆肉、香橙、塩、酒

  • 湯水篇｜《田貫草 生魚豬骨湯》濕、熱、毒?不再見! (附影片)

    湯水篇｜《田貫草 生魚豬骨湯》濕、熱、毒?不再見! (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    近來雨水多, 令人感到人很疲倦很濕 有人來向醫師講出其身體徵狀 : 背部生了很多粒粒,...

    材料：田貫草、生魚、豬脊骨、蜜棗、陳皮、薑片、清水

  • 西京三文魚/ 味噌焗三文魚

    西京三文魚/ 味噌焗三文魚 影片

    Uncleray Foodlab

    在日本餐廳食熟食的時候, 我經常會點西京燒這道菜, 原因是家人比較喜歡吃魚.在多倫多我經常會買的...

    材料：三文魚銀鱈魚、西京味噌/ 白味噌、清酒、鹽、糖、味淋(裝飾用)、日式蛋黃醬、壽司薑

  • 滑蛋蝦仁

    滑蛋蝦仁

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次滑蛋蝦仁烹調方法跟平時不同，樣貌有點似酒樓滑蛋牛肉，亞仔話撈飯一流。大家有冇follow 埋...

    材料：急凍大虎蝦、蒜片、日本雞蛋、雞湯、鹽、米酒、蔥粒、［醃料］鹽、［醃料］胡椒粉、［醃料］木薯...

  • 西班牙燴蜆Almejas a la marinera

    西班牙燴蜆Almejas a la marinera

    JessicaKitchen

    西班牙人很喜歡吃海鮮

    材料：蜆、蒜頭、麵粉、洋蔥(加減)、白酒、甜紅椒粉、香草

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