湯水篇｜《田貫草 生魚豬骨湯》濕、熱、毒?不再見! (附影片)

2022 年 08 月 05 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
湯水篇｜《田貫草 生魚豬骨湯》濕、熱、毒?不再見! (附影片)
  • 1
  • 1
  • 1165
請稍等.
近來雨水多, 令人感到人很疲倦很濕

有人來向醫師講出其身體徵狀 :
背部生了很多粒粒, 很痕癢 睡不好 口很乾涸
醫師用 3 個字來形容其病情 : 《濕、熱、毒》!

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 田貫草 250g
    • 生魚 1條
    • 豬脊骨 443g
    • 蜜棗 1粒
    • 陳皮 1/3 片
    • 薑片 4 片
    • 清水 3000 ml
  • 1詳細做法和材料介紹，請查閱YouTube: https://youtu.be/4_xC8M-_MIo
  • 2田貫草切去根部 , 沖洗 4 次。
  • 3沖洗豬脊骨, 冷水汆水，直至沸騰。去除污濁和血。
  • 43000 ml 清水 加蜜棗。沸騰後，加豬脊骨、陳皮。
  • 5沖洗生魚，在熱水中汆水 (大約每邊10秒)。去魚鱗，再沖洗。
  • 6熱鑊加油 ，加4 塊薑片，輕煎生魚。
  • 720分鐘後，把煎過生魚，香爆薑片 加入湯中。轉大火。
  • 8再20分鐘，加入田貫草。轉中火。
  • 945分鐘後關火。
TIPS
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

Mewe: Small House Cooking
https://bit.ly/2LdbP7k

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
Smallhouse Cooking
殿堂廚師
  • 小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ Youtube 訂閱 14k+

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags