中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 蛋花大菜糕

    蛋花大菜糕

    BsKitchen

    好耐好耐都冇食過呢款大菜糕喇! 真係好有兒時回憶....用七彩顏色既膠蛋殻裝住, 小朋友一定喜歡...

    材料：乾大菜、冰糖、雞蛋、清水

  • 清明青團

    清明青團

    Stew

    青團，是清明節氣流行於江浙滬等地最有特色的節令食品。本來是用艾草的，但是沒買到就直接用菠菜了，顏...

    材料：糯米粉、綿白糖、清水（糯米粉用）、菠菜（葉）、植物油、澄粉、開水（澄粉用）、紅豆沙

  • 寒天花花啫喱

    寒天花花啫喱 影片

    conlysister

    平時用開普通啫喱粉...今次改用寒天啫喱粉...簡單又容易煮溶...又透明..又唔易出水..口感...

    材料：寒天啫喱粉、滾水、椰漿、糖、魚膠粉

  • <影片教學>腰果脆脆酥/ Cashew Cookies

    <影片教學>腰果脆脆酥/ Cashew Cookies 影片

    GodxillaFactory

    就咁食果仁都好好味, 但就好似單調左, 所以我就幫佢地升級, 升級過程簡單, 味道VERY GO...

    材料：低筋麵粉、高筋麵粉、熟腰果碎、砂糖、鹽、雞蛋、油、腰果仁

  • 水煎包

    水煎包

    男人廚房

    小時後下午放學媽媽總是會準備水煎包當作下午茶的點心，現在長大了換妳做給媽媽吃，順便重拾兒時的美味...

    材料：中筋麵粉、鹽、(速發)酵母1.5g、溫水、老麵、中筋麵粉、酵母、溫水、糖、鹽、沙拉油、絞肉...

  • 紅豆砵仔糕

    紅豆砵仔糕

    Elaine袁太廚房

    細細個的砵仔糕 , 我就覺得食一個份量剛剛好 , 不過袁生就好似唔夠食呢 ...... ...

    材料：十勝紅豆、白糖、粘米粉、水、油、黃糖、澄麵、竹簽、焗杯、隔篩、掃

  • 《無麩質-粟米蛋糕》(影片食譜)

    《無麩質-粟米蛋糕》(影片食譜) 影片

    米太廚房手記

    暖暖又"原始"的蛋糕，只有香噴噴嘅粟米味，連麵粉都冇，食完唔會有滯脹感，正！ 歡迎到米太廚...

    材料：粟米粉、糖、鹽、牛奶、雞蛋、橄欖油、泡打粉

  • 椰香紅豆糯米糍

    椰香紅豆糯米糍 影片

    Owenmama

    上次在”東張西望”因為時間關係， 只可為大家做簡單示範，宜家將完整食譜舖出， 大家可以係嚟緊14...

    材料：椰漿（1小罐）、糯米粉、糖、油、椰絲、紅豆蓉、心形圈模

  • 中式杏仁餅 （少甜版）

    中式杏仁餅 （少甜版）

    慳家小師奶

    細細個就好鍾意食杏仁餅！ 鍾意個質感同香味！ 但而家愈賣愈貴，都唔係好捨得買！ 於是又...

    材料：杏仁粉、綠豆粉、糖霜、植物油 (我用葵花籽油）、杏仁粒

  • 懷舊白糖糕 (免臭粉)

    懷舊白糖糕 (免臭粉)

    MrsPsKitchen

    小時候在酒樓必會點的白糖糕，甜甜又帶點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉...

    材料：沾米粉、水、糖、乾酵母

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