中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 芝麻卷

    芝麻卷

    Maggie Lee

    幼年時酒樓稱芝麻卷為菲林，現在街上已經很少買到，所以自己製，黑芝麻養生，補肝腎，烏髪養顏功效

    材料：黑芝麻、冰糖、清水、馬蹄粉、粘米粉、澄麵、白芝麻

  • 【影片】紫薯西米糕／西米盞

    【影片】紫薯西米糕／西米盞 影片

    MrsPsKitchen

    傳統的中式小食 －西米糕(又叫西米盞)，將西米加入餡料，再蒸，就成煙韌的西米糕。這次用了紫薯餡，...

    材料：西米、糖、馬蹄粉、水、油、紫薯餡

  • 白糖糕 -簡單做法

    白糖糕 -簡單做法 影片

    Lazy Mom and Busy Dad

    白糖糕這種傳統小吃已不容易買到，想吃就最好自己動手做了。這個食譜和做法很簡單也能做出漂亮的蜂窩層...

    材料：粘米粉、細砂糖、水、快速酵母、油

  • 簡易蒸蛋糕－兩種口味

    簡易蒸蛋糕－兩種口味 影片

    MrsPsKitchen

    沒有焗爐也可做到美味又鬆軟的蛋糕！還可做不同的口味，如朱古力、抹茶、咖啡等，隨自己喜歡。 ...

    材料：雞蛋、砂糖、牛奶、蔬菜油、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、朱古力碎

  • 懷舊香蕉糕

    懷舊香蕉糕

    MrsPsKitchen

    小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕，有誰跟我一樣？每次經過傳統餅店，都一家會買。香軟煙靭，有淡淡的香蕉...

    材料：糯米粉、粘米粉、砂糖、水、香蕉精油、糕粉(熟的糯米粉）

  • 芝麻麻糬波波

    芝麻麻糬波波 影片

    慳家小師奶

    平時小師奶都好鍾意食零食！ 但為健康著想，最好食得健康d! 所以自家制零食就最好！ 自己整...

    材料：白玉粉、鮮奶、糖、芝麻粉、芝麻粒、橄欖油

  • 炸甜米糕

    炸甜米糕

    廚房女漢子Ritas

    甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕...

    材料：圓糯米、水、椰子油或沙拉油、棕櫚糖或糖、低筋麵粉、糯米粉、雞蛋、水、椰子油或沙拉油

  • 一口雪花酥

    一口雪花酥 影片

    BsKitchen

    呢個「雪花酥」真係好鬆化, 甜度又剛好, 做法簡單,家人朋友都好鍾意食, 下次一定要整多d先得

    材料：棉花糖、加拿餅、全脂奶粉、牛油、杏仁、南瓜籽、紅莓乾

  • ABC開心廚房@鮮奶椰汁糕

    ABC開心廚房@鮮奶椰汁糕

    Carmen Cheung

    琴日預祝仔仔三歲生日！媽MI整左呢個甜品！簡單易整！夏天食最啱😋

    材料：椰漿、鮮奶、糖、魚膠片

  • 自家製長洲芒果糯米糍

    自家製長洲芒果糯米糍

    Bon MA's Kitchen

    長洲芒果糯米糍，皮薄又煙韌，放系雪櫃過夜皮都唔會變硬，簡單又易做😍😍😍 我喜歡糯米皮椰香味濃些...

    材料：糯米粉、粟粉、北海道3.6牛奶、煉奶、椰漿、砂糖、芒果(必選大及甜芒果但不要太熟）、椰絲或...

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