蛋 食譜10,428篇

  1. 全部分類
  2. 蛋豆奶
  3. 蛋
  1. 蒸蛋
蛋

通常指雞蛋、鵪鶉蛋等，蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。其價格低廉，而且又可以做成燉蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作為自製護膚品的材料。

  • 蝦仁韭皇滑蛋

    蝦仁韭皇滑蛋

    蜜薯薯

    酒樓打回來的盛（剩〉食，佢美味食材當然吾會浪費啦！令我立碼想起整一味好下飯又易整的小菜

    材料：雞蛋、蝦仁、韭皇、塩、味醂、古法胡姬花生油

  • 氣炸馬介休球

    氣炸馬介休球

    YeungMa

    之前去澳門玩時買了罐裝馬介休，只要混入薯蓉和一些簡單材料，便能將此著名葡國菜融入我家廚房，加上改...

    材料：馬玲薯、馬介休、洋蔥、全蛋液、即磨黑胡椒、麵包糠、蕃茜

  • 【早午餐】漢堡排三明治

    【早午餐】漢堡排三明治

    R.L. 料理研究室

    想必各位應該都有吃過早餐店賣的豬肉三明治吧 就是用絞肉做的那種，不是一整塊的豬排 每次都覺得...

    材料：豬絞肉、吐司碎、雞蛋、柴魚片、牛奶、吐司、生菜、小黃瓜、起司、鹽、糖、黑胡椒粉、肯瓊醬、美...

  • 英式豬肉卷

    英式豬肉卷 影片

    MrsPsKitchen

    這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮...

    材料：急凍酥皮、豬肉、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、蛋液

  • 一口腰果酥

    一口腰果酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口腰果酥」 每年農曆新年必整的賀年小食之一，因為佢又好味又易整👍...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、糖、牛油、腰果、20個

  • 情人節食譜｜黑松露巴斯克芝士蛋糕 La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake / Basque cheesecake / Bu

    情人節食譜｜黑松露巴斯克芝士蛋糕 La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake / Basque cheesecake / Bu 影片

    Cook1Cook

    過幾日就到情人節，驚送畀情人嘅蛋糕會失手？咁不如整一個零難度、永不失手，因為要失敗至算成功嘅巴斯...

    材料：忌廉芝士、糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、黑松露醬

  • 扒房牛油餐包

    扒房牛油餐包 影片

    莎莉美食生活頻道

    扒房牛油餐包🍞 昔日香港西餐廳的配湯麵包，滿滿牛油香氣，一試難忘。 Butter Bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油

  • 笑口棗(氣炸鍋版本)

    笑口棗(氣炸鍋版本) 影片

    Chaomum Cooking

    很多人在新年都一定會買笑口棗，傳統笑口棗是用油炸的，油炸笑口棗要用不少油，炸完的油又傷腦筋想如何...

    材料：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、油、水、白芝麻

  • 貝殼斑蘭椰蓉酥

    貝殼斑蘭椰蓉酥

    Man Lam

    「貝殼斑蘭🥥椰蓉酥」 小巧可愛的貝殼酥😍😍 上年11月已經做過呢款貝殼酥，今日又再為...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、粟粉、奶粉、斑蘭粉、斑蘭椰蓉餡、16個

  • 斑蘭椰蓉餡

    斑蘭椰蓉餡

    Man Lam

    「斑蘭🥥椰蓉餡」 每次整呢款餡料都係因為整斑蘭椰蓉酥，又好味又易做👍👍 因為呢款餡料...

    材料：椰絲、牛油、糖、蛋、斑蘭汁、椰汁、低筋麵粉、奶粉、170 g

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