英式豬肉卷
2024 年 01 月 18 日發佈 MrsPsKitchen
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這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮包著豬肉腸餡料，外層金黃酥脆，加上豬肉腸，超美味。可以做小巧的，作派對或野餐小吃，超美味！
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1用豬肉或其他肉類的腸都可，用肉碎代替也可
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2將肉腸的外層撕開，將肉與麵包粉拌勻，再加鹽，黑糊椒粉調味（可加其他香料如辣椒料，紅椒粉等）
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3將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置，均勻排好
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4將酥皮捲起來，捲一圈便可，把多餘的酥皮切掉，用蛋液把封口處黏合
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5切成小段，封口處朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液，放入已預熱200C焗爐，焗15至20分鐘，至表面金黃色即成！
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(食譜二：黑蘑醬起司豬肉漢堡)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/94/171527-1631081766_1.jpg___101_53)
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