【新手不敗】英式豬肉卷
2015 年 08 月 03 日發佈 MrsPsKitchen
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這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴克咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮包著豬肉腸餡料，外層金黃酥脆，加上豬肉腸，超美味。可以做小小的，作派對或野餐小食，超讚喔！
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1用豬肉或其他肉類的香腸都可，因這種肉腸肥瘦均勻，已加調味。用絞肉代替也可
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2將肉腸的外層撕開，將肉與麵包粉拌勻，再加鹽，黑糊椒粉調味（可加其他香料如辣椒料，紅椒粉等）
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3將豬肉餡料放在起酥皮近下方的位置，均勻排好
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4將酥皮捲起來，捲一圈便可，把多餘的酥皮切掉，用蛋液把封口處黏合
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5切成小段，封口處朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液，放入已預熱200度焗爐，焗15至20分鐘，至表面金黃色即成！
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