蝦仁韭皇滑蛋 2024 年 01 月 22 日發佈 蜜薯薯 列印 1 0 388 請稍等. 請稍等. 酒樓打回來的盛（剩〉食，佢美味食材當然吾會浪費啦！令我立碼想起整一味好下飯又易整的小菜 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞蛋 3隻 蝦仁 少許 韭皇 一扎 塩 少許 味醂 一湯匙 古法胡姬花生油 適量 1先將熟蝦仁剝殼，韭皇洗淨切斷盛起澀乾水份傋用 2將三個蛋打入玻璃碗內加入油，埕，味酬撥打后倒入煎 pan見边沿起蛋皮便推白中心三四成熟盛起備用 3用大火先爆香韭皇，下蝦仁，滑蛋回鎮快炒兜混上碟
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