魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 《青龍卷》牛油果炸蝦壽司卷

    《青龍卷》牛油果炸蝦壽司卷

    EATATHOME_食・家

    自從小時候跟媽媽卷壽司之後，長大後也沒有再做了，在香港要吃到好吃的壽司卷物也不太難吧。 有...

    材料：日本米、水、壽司酢、糖、鹽、急凍炸蝦、青瓜切條 （約1,4炸蝦的粗度）、壽司用海苔、鯡魚子...

  • 紙包香草焗鱸魚

    紙包香草焗鱸魚

    Zareen媽媽

    平時食意大利餐，好多時都會食到青醬意粉 Pesto pasta，或青醬伴大蜆。今次用上香草醬, ...

    材料：鱸魚、刁草、香草醬 (青醬)、蒜茸、紫洋蔥、鹽，胡椒、橄欖油、牛油紙、食物繩

  • 魚片蝦粒炒飯

    魚片蝦粒炒飯 影片

    鐵朗

    一般星期日中午個餐，都係簡單處理就算，雪櫃有什麼就煮什麼，順便清一清，等我有藉口又去入貨 🤣🤣🤣

    材料：魚片、急凍虎蝦、雞蛋、冷飯、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、蔥粒、鹽、麻油

  • 鮮茄煮紅衫魚

    鮮茄煮紅衫魚

    katiekitchen

    在街市買回來的新鮮紅衫魚 香煎後配上鮮蕃茄 酸酸甜甜很惹味 伴白飯吃一流的

    材料：蕃茄 (視乎大細)、蔥、薑、紅衫魚、茄汁、鹽、水、紅糖／片糖、胡椒粉、粟粉、粟粉、水、

  • ❖ 藥膳虱目魚肚湯

    ❖ 藥膳虱目魚肚湯

    美味簡單煮

    喜愛海鮮大過於肉類的人，也可以用海鮮入菜煮補湯喔 ! 煮法與肉類補湯不同，做法如下喔。 ...

    材料：虱目魚肚、米酒、鹽巴、中藥包

  • 三文魚蛋黃醬

    三文魚蛋黃醬

    C房菜

    慳家既我今次用左3文魚... 你唔好以為好重本喎... 其實只係用左三文魚骨拆左D 出黎 就整到...

    材料：三文魚骨、雞蛋、蛋黃醬、鹽、黑椒、芥末醬、Dill 時蘿

  • 【影片】椒鹽九肚魚 【老娘的草根飯堂】

    【影片】椒鹽九肚魚 【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    椒鹽九肚魚是香港的名物之一 從前我想要吃，只會在外面吃 覺得很難做 因為骨軟，很容易爛 ...

    材料：九肚魚、蒜蓉、葱、紅椒、蛋黃、生粉、鹽、糖、沙薑粉、鹽、糖、料酒

  • 豆豉菜脯炆魔鬼魚

    豆豉菜脯炆魔鬼魚

    蜜薯薯

    魔鬼魚又名「蒲魚」街市不常見，可遇不可求。當有時大家不防勇敢些買回家試試看，魚皮重膠質肉是結實得...

    材料：魔鬼魚塊、豆鼓、蒜頭、薑片、油、水、菜脯粒、米酒、生粉

  • 煎鱸魚伴檸檬醬汁

    煎鱸魚伴檸檬醬汁

    Carline Ki

    煎鱸魚伴檸檬醬汁是一道十分簡單又快捷的家常菜，最適合繁忙的你，可伴飯或意大利粉，十分好味。 ...

    材料：鱸魚、黃椒、洋葱、蒜茸、西芹、檸檬汁、車厘、

  • Deviled Egg 魔鬼蛋

    Deviled Egg 魔鬼蛋

    C房菜

    呢個係為小朋友預備既小食食譜... 超簡單 又快捷 又健康 小朋友一學就學識... 整返學...

    材料：雞蛋、鹽水吞拿魚、蒔蘿/刁草 (Dill)、煙燻紅椒粉 (smoked paprika)、...

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