總共85篇食譜

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  • 有營魚湯飯
    有營魚湯飯

    Zareen媽媽

    平日食得太豐富，太油膩，可以考慮做湯飯，加入自己鍾意又有營養嘅食材，不失為一個好嘅選擇

    材料：紅衫魚、星斑柳、鮮冬菇、芥蘭、豆腐、薑片、大地魚粉

  • 鎮江排骨
    鎮江排骨

    Zareen媽媽

    嗜好呷醋嘅，鎮江骨絕對係首選，不但拌飯，撈麵都一流。

    材料：腩排、蒜頭、乾蔥、陳皮、薑片、鎮江醋、冰糖、水、生抽、紹興酒

  • [家常小菜篇] 蠔油鮮菇牛肉豆腐
    [家常小菜篇] 蠔油鮮菇牛肉豆腐

    Zareen媽媽

    豆腐都未必一定係清淡嘅，有時配合埋其他食材，都可以有營又好味嘅。

    材料：實豆腐、鮮冬茹、牛柳、蒜泥、蔥粒、生抽、老抽、糖、紹興酒、生粉、麻油、水、胡椒粉、蠔油、糖...

  • 牛油蒜茸大蝦 【BERTOLLI百得利純正橄欖油】
    牛油蒜茸大蝦 【BERTOLLI百得利純正橄欖油】

    Zareen媽媽

    呢款簡單嘅 Tapas 好易做， 用埋 【BERTOLLI百得利純正橄欖油】加牛油，做出香噴噴，...

    材料：大蝦、BERTOLLI百得利純正橄欖油、蒜茸、白酒、牛油、番茜碎、蒜鹽

  • 九龍醬園一字排
    九龍醬園一字排

    Zareen媽媽

    九龍醬園係香港唯一仍然用古法釀製醬油嘅醬油生產商. 今晚用咗磨豉醬同埋蘇梅醬蒸一字排。味道酸甜醒...

    材料：一字排、磨豉醬、蘇梅醬、生抽、紹酒、蒜頭、指天椒、糖、油、蔥粒

Zareen媽媽

殿堂廚師

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  • 我好享受見到屋企人同朋友，欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

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