有營魚湯飯 2016 年 06 月 20 日發佈 Zareen媽媽 列印 1 7 3560 請稍等. 請稍等. 平日食得太豐富，太油膩，可以考慮做湯飯，加入自己鍾意又有營養嘅食材，不失為一個好嘅選擇 食材 （3-4人） 1小時內 食材 紅衫魚 2條 星斑柳 3片 鮮冬菇 4粒 芥蘭 4両 豆腐 1磚 薑片 4片 大地魚粉 1 湯匙 1洗淨紅衫魚及星斑柳，吸乾水份。在魚上灑上鹽及胡椒粉。 2♡做湯底 1. 落油爆香薑片，放紅衫魚煎至金黃色。 2. 煎好時，立即加滾水，大火滾（記緊，一定要滾水）。 3冬菇，芥蘭洗淨。冬菇，芥蘭“桍”切粒。豆腐加少許鹽，等其排出多餘水份。 當魚湯滾到呈奶白色，加入1湯匙大地魚粉，再加入芥蘭，冬菇及豆腐粒。 4再加入飯，加入鹽。 最後加入星斑片，剛熟熄火。開飯喇?
討論 暫時沒有留言。