總共35篇食譜

分類

分類

  • 低糖紅苺雪花餅
    低糖紅苺雪花餅

    小高廚房

    雪花餅跟鳥結糖做法很相似，加入帶有鹹味的餅乾，令吃起來奶香四溢，味道更具層次。 歡迎遊覽 ...

    材料：無鹽牛油、棉花糖 (如大粒可剪細)、全脂奶粉、紅苺乾、餅乾 (我用 LOTUS焦糖餅乾 +...

  • 開心鳥結糖 ~ 簡易版 ~
    開心鳥結糖 ~ 簡易版 ~

    小高廚房

    鳥結糖(Nougat) 又叫紐結糖或牛軋糖，口感煙煙韌韌，有軟身或硬身兩款，傳統製法較複雜，加上...

    材料：無鹽牛油、棉花糖(如大粒可剪細)、全脂奶粉 、原粒開心果(去殼)、食用糯米紙、裝飾糖紙 /...

  • 榴蓮飄香
    榴蓮飄香

    小高廚房

    踏入炎夏時節，也是榴槤當造的季節。其香味獨特，味道香甜濃郁，除了當水果之外，還可以做成甜點，格外...

    材料：熟榴蓮肉(去核)、西米(大小各20克)、金柚肉、淡忌廉、椰奶、鹽、椰糖(可改用砂糖15克)...

  • 韓式年糕朱古力曲奇
    韓式年糕朱古力曲奇

    小高廚房

    受疫情影響，天天留在家，我和囡囡合力炮製一款近期大熱的韓國人氣曲奇，享受疫情下親子時光。 ...

    材料：糯米粉、粟粉、上白糖 / 砂糖、牛奶、淡忌廉、無鹽牛油、無鹽牛油、黃糖 / 黑糖、室温雞蛋...

  • 巴斯克焦香芝士蛋糕
    巴斯克焦香芝士蛋糕

    小高廚房

    Basque Burnt Cheesecake 就是巴斯克焦香芝士蛋糕，發跡於西班牙的巴斯克地區...

    材料：忌廉芝士(我用法國Kiri忌廉芝士)、上白糖 / 砂糖、淡忌廉、室温雞蛋、雲呢拿香油(我用...

  • 芒果西米涼粉
    芒果西米涼粉

    小高廚房

    酸酸甜甜的芒果，粒粒晶亮的西米，配上滑溜爽口的涼粉，讓人心情愉快，份外開胃！ 歡迎遊覽 "...

    材料：熟芒果、大西米、涼粉、清水、冰糖、淡奶 / 淡忌廉

  • 雪梨蜜棗薏米水
    雪梨蜜棗薏米水

    小高廚房

    秋冬季天氣乾燥，等小高介紹一款簡單又合時的秋冬滋潤茶飲，讓摯愛的家人朋友潤一潤。 ♥♥ F...

    材料：雪梨(鴨梨)、雪梨乾、生薏米(約一両多)、熟薏米、蜜棗(大)、清水

  • 洛神花茶 ~ 附洛神花果醬食譜 ~
    洛神花茶 ~ 附洛神花果醬食譜 ~

    小高廚房

    洛神花味道偏酸，可以配搭多種食物，如山楂、烏梅等，除了可以泡水當飲料，也可製作成果醬、果汁、果凍...

    材料：新鮮洛神花(去籽後)、冰糖(or 按個人口味)、凍開水、洛神花果醬、洛神花(烹煮後)、上白...

  • 桃膠紅棗桂圓糖水
    桃膠紅棗桂圓糖水

    小高廚房

    比燕窩便宜的桃膠是平民的養顏恩物，適合用來煲湯或煮糖水；將滋潤的桃膠配以紅棗、桂圓、蓮子等食材一...

    材料：桃膠、紅棗、桂圓肉、蓮子、杞子、冰糖、清水

  • 南瓜蕃茄海鮮湯
    南瓜蕃茄海鮮湯

    小高廚房

    以新鮮海蟹、花甲煮湯，配搭日本南瓜和蕃茄，令湯鮮甜無比，滋味沒法擋！ 歡迎遊覽 "小高廚房...

    材料：白蟹(or 三點蟹 / 花蟹)、花甲、日本南瓜、蕃茄、蒜頭(略拍)、薑片、金不換(可刪除)...

小高廚房

殿堂廚師

食譜 309, 文章 0, 粉絲 633

  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

小高廚房 的粉絲 (633)

小高廚房 的關注 (6)