總共89篇食譜
  • 避風塘炒鮮鮑魚

    Owenmama

    呢味避風塘炒鮮鮑魚用咗【淘大避風塘風味醬】做; 果真超簡單; 完全不用加其他調味料; 鮑魚同配...

    材料:鮮鮑魚、淘大避風塘風味醬、配料:、炸蒜、粗麵包糠、蔥粒、辣椒粒

  • XO醬墨魚滑蒸豆腐 (食譜)

    Owenmama

    抗疫期間; 以急凍食材製作的簡易菜式為主; 呢味就係全用儲糧製作; 輕鬆做出簡單、美味下飯菜式。...

    材料:盒裝蒸煮豆腐、急凍墨魚滑、XO醬、蔥花、蒸魚豉油

  • 生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底

    Owenmama

    今日同大家分享你個惹味凍肉食譜, 用生、熟蒜醃排骨可以完全掩蓋凍肉味; 無需味精做出酒樓風味;...

    材料:排骨、豆卜、醃料:、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、生粉、油

  • Owenmamamia Pizza

    Owenmama

    Owenmama自家Pizza ;自己動手;出爐即食熱辣辣; 好味Mamamia! 不過呢幾日好...

    材料:材料(1 x 約9吋 Pizza):、高筋粉、乾酵母、砂糖、鹽、微溫水、芥花籽油、醬汁/ ...

  • 【榨菜豆卜蒸雞】

    Owenmama

    一道極嘅家常菜! 但同樣一道小菜; 自己做相比於菜館少油、無味精亦可隨意配搭食材。 ...

    材料:雞、豆卜10粒、烏江榨菜絲1包、辣椒隨意、(先調勻; 除生粉外)、蠔油2湯匙、生抽1.5湯...

  • 氣炸仿Pizza Hxx 牛油蒜蓉包

    Owenmama

    Pizza HXX 蒜蓉包係老公同仔仔至愛; 最近呢個芝麻包備受追捧; 話說塗上蒜蓉牛油氣炸就...

    材料:芝麻包、現成蒜蓉牛油適量

  • 不失敗溏心蛋(食譜)

    Owenmama

    我用左呢個方法好多次,從未失敗過,大家都試下

    材料:室溫蛋、鹽

  • 蟹肉茶碗蒸蛋

    Owenmama

    Owenmama為大家介紹呢個呢個中/日Fusion版茶碗蒸; 日式滑滑蒸蛋上放上中式蟹肉琉璃芡...

    材料:蟹肉茶碗蒸 (3份)、蛋(約100ml)、雞湯、鰹魚汁、急凍熟蟹肉、雞湯、生粉水

  • 梅菜煮五花腩 (家肥屋潤)

    Owenmama

    梅菜炆五花腩 今日年三十; 每年團年都有一味預意家肥屋潤既傳統菜式。 之前整過扣肉同圓蹄...

    材料:五花腩肉、薑、梅菜(鹹、甜各一棵)、砂糖、花雕酒、老抽、生抽、冰糖

  • 豉汁粉絲蒸象拔蚌

    Owenmama

    簡單又美味的豉汁粉絲蒸象拔蚌; 自己動手不難做出食店風味!

    材料:鮮活BB象拔蚌、浸軟粉絲、辣椒及蔥粒、蒜蓉、豆豉、生抽、砂糖、生粉

Owenmama

殿堂廚師

食譜 386, 文章 0, 粉絲 992

Owenmama 的粉絲 (992)

Owenmama 的關注 (1)