總共386篇食譜
  • 美味蠔仔粥

    Owenmama

    星期六請客泰菜宴剩底1碗D白飯同大量唐芹同芫茜, 最啱做蠔仔粥。 今次D蠔仔又大又肥美,$16...

    材料:白飯、雞湯、蠔仔、芫茜、唐芹、蔥花、胡椒粉

  • 越式米紙卷

    Owenmama

    早前喺屋企煮咗個全越宴, 其中冷盤做咗呢個米紙卷, 今次無用生菜所以用易包好多, 新手都可以做得...

    材料:越式米紙 (約7吋直徑)、札肉、青瓜、紅甘荀、檬粉、檸檬汁、魚露1.5茶匙、砂糖、白醋、開...

  • 瑤柱節瓜片 + 蒸煮白飯

    Owenmama

    一個人食飯, 當然越簡單越好, 用『智營 . 金』低糖健康蒸飯煲最好不過, 上層蒸白飯, 同時用...

    材料:小節瓜、瑤柱

  • 黑蒜蝦粒香蔥炒飯 [伊瑪牌黑蒜煲]

    Owenmama

    前幾日收成咗用伊瑪牌黑蒜煲做嘅黑蒜, 除咗淨食, 我仲用咗佢嚟做炒飯, 飯粒帶有香甜黑蒜肉,很不...

    材料:自製黑蒜、冷飯、熟中蝦肉、蛋、蔥粒、糖、幼鹽

  • 蒜蓉蒸班片(粉絲底) + 蒸煮白飯 - 『智營 . 金』低糖健康蒸飯煲

    Owenmama

    有咗『智營。金』低糖健康蒸飯煲, 蒸飯同蒸餸一煲過, 快手方便又健康, 最啱要返工但係又想食健康...

    材料:鮮石斑肉、粉絲、米1.5杯、蒜茸、生抽、砂糖、生粉、油(後下)、蒸魚豉油

  • 香煎蒜蓉牛油帆立貝

    Owenmama

    牛油同蒜蓉係最佳配搭, 用嚟煮海鮮更是合適。 呢個菜式簡單好味無難度, 幾分鐘攪掂, 新手亦可...

    材料:急凍帆立貝、室溫無鹽牛油、蒜蓉、生抽、砂糖

  • 黑蒜豉汁蒸倉魚 - (伊瑪牌黑蒜機)

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    黑蒜豉汁蒸倉魚 - 今次有伊瑪牌黑蒜機幫手, 好容易就做到黑蒜。 再用自己做的黑蒜做菜, 零舍有...

    材料:倉魚、自製黑蒜、豆豉、蔥/辣椒絲、薑、生抽、砂糖、生粉

  • 美味粢飯

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    我同老公都係粢飯fans, 自己做做美味粢飯無難度。 做下午茶, 配杯香濃靚茶一樂也。

    材料:糯米300g、包裝烏江搾菜適量、原味肉鬆適量、油條半條

  • 健康版魚香茄子 【百得利健康油你話事】

    Owenmama

    很喜歡吃魚香茄子,但因酒樓用走油的方法所以很油膩; 所以不會常點。 自己整改用蒸的方法, 加埋...

    材料:鹹魚肉(切粒)、茄子、豬絞肉(瘦)、生抽、砂糖、蠔油、生抽、砂糖、水、生粉水

  • 兩杯半雞【百得利健康油你話事】

    Owenmama

    一般的三杯雞食譜,調味料及油份的比例為1:1:1 , 但我唔想大油膩,所以將油份減半,所以改...

    材料:鮮雞、雞全翼、九層塔、蒜、乾蔥、薑片、生抽、糖、生粉、百得利純正橄欖油、麻油、生抽、老抽、...

Owenmama

殿堂廚師

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