總共86篇食譜
  • 芝麻卷

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    黑芝麻是含有非常豐富的維生素E,更有滋補肝腎、潤養脾肺的療效,用黑芝麻做了這款甜品,是很受大眾歡...

    材料:黑芝麻、粘米粉、馬碲粉、冰糖、食用開水、已熟白芝麻

  • 香芋椰汁西米露

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    香芋椰汁西米露是一款美味甜品,有芋頭香味及有香濃椰汁味,是一款受大眾歡迎的甜品...

    材料:芋頭、細椰漿1盒、西米、食用開水、冰糖

  • 3.7富良野蛋白燉鮮奶

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    3.7富良野蛋白燉鮮奶是用了日本牛奶加上蛋白去燉,營養豐富,亦是秋冬滋潤甜品的一個好選擇!

    材料:5小碗份量:、3.7富良野牛奶、蛋白、冰糖、凍開水(4安士)、白米醋

  • 免炸反砂芋頭

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    反砂芋頭是童年時母親經常會做的一道小食,現今亦是潮州餐館的一道出名小食,當中芋頭烹調過程是要經過...

    材料:芋頭半個、白砂糖、乾蔥頭、凍開水

  • 皮蛋酥

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    皮蛋酥是由細到大我都十分喜歡的一種中式甜品,最近見到有位師父Fok Mh於網上分享了這皮蛋酥的做...

    材料:(可做10個)、開邊去皮綠豆、鹽、豬油或固體菜油、砂糖、蔥、紅薑(蘇薑)、芝麻油、皮蛋、低...

  • 自製紅豆蓉

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    自製紅豆蓉做法與蓮蓉大致上是一樣,但紅豆蓉用途比蓮子更廣,除了可做包餡,月餅餡,酥餅餡之外,更加...

    材料:紅豆、菜油、砂糖、麥芽糖

  • 自製白蓮蓉

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    自製白蓮蓉用途很廣,可用作潮式酥餅或中式月餅,更可以做包點用途,製作亦很容易,只需跟部驟就可以做...

    材料:乾蓮子、菜油、砂糖、麥芽糖

  • 蘭香子雜果涼粉

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    蘭香子的學名為羅勒子,具有排毒,清熱,健脾,養胃,減肥保健等功效. 而涼粉 具有清熱解毒 降壓...

    材料:涼粉、食用開水、冰糖、蘭香子、浸蘭香子凍開水、生果各款、花奶

  • 奇異果椰汁河粉

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    椰汁河粉是一款用椰漿製成的甜品,將以凝固的椰汁切成河粉形狀,配上不同生果亦可以,是一款受歡迎之美...

    材料:奇異果4個或芒果2個、蒟蒻粉、砂糖、凍滾水、椰漿、芝麻、椰茸、鹽、糖漿:、凍開水、砂糖

  • 北海道牛乳布甸

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    北海道牛乳布甸是一款製作容易而材料既簡單而又好味之甜品,用日本北海道出產之牛奶去製作,奶味香濃,...

    材料:北海道奶、砂糖、魚膠片、淡忌廉

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殿堂廚師

食譜 702, 文章 0, 粉絲 12638

  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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