芝麻卷 2014 年 10 月 28 日發佈 高太廚房 列印 10 64 14960 請稍等. 請稍等. 黑芝麻是含有非常豐富的維生素E,更有滋補肝腎、潤養脾肺的療效,用黑芝麻做了這款甜品,是很受大眾歡迎的甜品! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 黑芝麻 60g 粘米粉 60g 馬碲粉 18g 冰糖 65g 食用開水 250ml 已熟白芝麻 少許 1黑芝麻洗淨後滴乾水份 2用白鑊炒乾及炒香 3炒香的芝麻用攪拌器磨成粉末 4將所有材料放入攪拌機攪成漿 5再過篩會令到芝麻漿更滑 6蒸盤掃上一層薄油 7倒入一層芝麻漿入蒸碟上,水滾大火蒸3分鐘取出待涼 8將芝麻卷卷起,面灑上少量已炒香的白芝麻即可
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