總共47篇食譜
  • 【蘿蔔煮魚鬆】

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    早前做了一味餸菜 [蘿蔔煮魚鬆] 有朋友仔想要食譜 今日出埋俾你地 其實過了年 蘿蔔開始無咁靚 ...

    材料:鮻魚肉、蘿蔔、葱粒、唐芹、蠔油、糖

  • 【黑椒磨菇蜆肉煮意粉】

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    家事已經攪掂晒 生活可以回復正常 可以多點時間 做我喜歡的事 會煮多啲 整多啲好食東西 同大家...

    材料:意粉、急凍蜆肉、蘑菇、蒜片、鹽、糖、黑椒

  • 【車厘茄帶子燴意粉】

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    意粉 家中隨時有 加少少冰箱貨 咁又一碟意粉 今次在街巿買了2種顏色的車厘茄 上碟靚好多

    材料:車厘茄、帶子、意粉、蒜茸、鹽、黃糖、雜香草、茄汁、意粉水

  • 【豆渣鮻魚肉釀豆卜】

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    有咗部慢磨機 話過會諗多啲菜式 今日介紹多一個菜式 想起慢磨機 大家一定會諗起磨黃豆 ...

    材料:鮻魚肉、豆卜、黃豆、娃娃菜、芫茜、鹽、糖、粟粉、胡椒粉

  • 【南瓜濃湯咖喱蝦】

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    有咗部新玩具 “Sharp慢磨機” 除了磨果汁或蔬菜汁 也可以把一些食材 磨出的汁液及渣...

    材料:中蝦、南瓜一個、鮮冬菇、蒜頭、咖喱粉、黃薑粉、鹽、黃糖、生抽、上湯

  • 【薑葱蠔】

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    天氣涼涼地 菜式也喜歡吃重味一點 香港最容易買到海鮮 街巿有很多選擇 生蠔也是其中一種常...

    材料:新鮮生蠔、大葱、芹菜(唐芹)、薑片、蒜片、柱侯醬、糖、酒、胡椒粉、鹽

  • 【花甲蒸水蛋】

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    今次這個花甲 用嚟蒸蛋 雖然花甲好易熟 不過為安全都會先灼至半熟 才加入蛋汁中蒸熟

    材料:雞蛋、花甲、凍開水約、[調味料]、油、鹽、糖、胡椒粉

  • 【甜酸釀豆卜】~附食譜

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    喜歡食豆卜,喜歡食甜酸骨,那就試做這個吧!

    材料:豆卜、蝦膠、青椒、菠蘿、[調味料]、李錦記甜酸醬、菠蘿汁、粟粉

  • 【新鮮茴香炒海蜇蝦尾】

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    在CS超巿 有很多新鮮食材及新鮮香草買 所以很喜歡逛逛 這個新鮮茴香 都是朋友介紹我先懂...

    材料:新鮮茴香、海蜇蝦、蒜頭、[調味料]、鹽、生抽、糖、酒、黑椒

  • 【蠔仔煎蛋餅】~附食譜

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    買餸 不時會見到魚檔 有些肥嘟嘟的蠔仔 好多時都想買嚟煮餸 今次終於買了來作菜 唔想做...

    材料:蠔仔、雞蛋、芫茜、[醃料]、生粉、胡椒粉、[調味料]、鹽、魚露、黃糖、胡椒粉

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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