【蠔仔煎蛋餅】~附食譜 2014 年 07 月 26 日發佈 moonmoonkitchen 列印 6 33 8541 請稍等. 請稍等. 買餸 不時會見到魚檔 有些肥嘟嘟的蠔仔 好多時都想買嚟煮餸 今次終於買了來作菜 唔想做蠔餅 最好用嚟煎蛋 簡單好味 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蠔仔 1斤 雞蛋 4隻 芫茜 2棵 [醃料] 生粉 1湯匙 胡椒粉 適量 [調味料] 鹽 1/2茶匙 魚露 2茶匙 黃糖 1茶匙 胡椒粉 適量 1蠔仔用水清洗，檢查有沒有蠔殼。 2.加醃料略醃，之後沖淨瀝水。 33.芫茜去根切碎。 4先將蠔仔汆水。 5.雞蛋拂好，加入蠔仔、芫茜及調味拌勻。 6起油鑊，下材料以中火煎熟即成。 TIPS 有更多食譜在 http://www.moonmoonkitchen.com or fanpage : https://www.facebook.com/moonmoonkitchen
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