【薑葱蠔】
2015 年 12 月 23 日發佈 moonmoonkitchen
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天氣涼涼地
菜式也喜歡吃重味一點
香港最容易買到海鮮
街巿有很多選擇
生蠔也是其中一種常用食材
簡簡單單做成菜式
也可改用煲仔上枱
菜式也喜歡吃重味一點
香港最容易買到海鮮
街巿有很多選擇
生蠔也是其中一種常用食材
簡簡單單做成菜式
也可改用煲仔上枱
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1芹菜及大葱切去根部，切段洗淨。
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2生蠔輕輕沖水，加入生粉醃一會，沖淨乾。
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3生蠔先汆水，瀝乾水份備用。
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4起鑊先爆香薑片及蒜片，加入蠔兜勻，再加入調味料及其餘材料，蓋上蓋煮約5分鐘。
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5開蓋兜勻至蠔熟即成。
TIPS
可改用急凍的廣島蠔
要多葱多薑才好味哦
要多葱多薑才好味哦
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