【甜酸釀豆卜】~附食譜
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1豆卜略洗,切半反轉。
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2釀入適量蝦膠。
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3青椒切丁方,菠蘿切粒。
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4起鑊下1碗油,中火先煎豆卜好有蝦膠的一面。
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5.反轉再煎至金黃色,撈起瀝油。
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6再起鑊,下青椒炒至半熟,加入菠蘿兜勻。
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7下調味兜勻,最後加入豆卜,兜炒至汁收即成。
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