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做高湯剩下的昆布,直接丟棄很可惜,其實還有用處呢
材料:煮完高湯剩下的昆布、芝麻、水、白醋、醬油、味醂、糖
日本的傳統甜品,白玉糰子沾上甜甜的紅豆湯
材料:紅豆、水、糖、白玉粉、水
輕鬆完成,牛肉配上鹹甜醬汁
材料:牛肉片、洋蔥、飯、醬油、糖、料理酒、水、味醂
野餐好煮意,簡單又清新
材料:雞柳、沙律菜、車厘茄、青瓜(加減)、芝士(加減)、意大利黑醋、橄欖油、蜜糖、香草、黑椒
青醬的香氣很獨特,配雞肉、海鮮等都十分適合
材料:長通粉、鹽、羅勒、橄欖油、松子、巴馬臣芝士碎、鹽
烏冬掛上醬汁,簡單又好吃
材料:豬肉片、烏冬、洋蔥、咖哩磚、水、醬油、味醂
酸酸甜甜的番茄,配上鮮味的青口
材料:藍青口、車厘茄、羅勒、蒜頭、白酒、蕃茄糊、香草、鹽
湯頭盡吸收蔬菜的精華,味道相當濃郁及鮮甜
材料:紅蘿蔔、蕃茄、西芹、椰菜、茄膏、水、鹽、糖、黑胡椒粉
沒有其他餸菜,烏冬配清湯也很好吃
材料:昆布、柴魚碎、水、烏冬、料理酒、味醂、醬油
奶香濃郁,魚肉鮮嫩的料理
材料:三文魚柳、車厘茄、菠菜、蒜頭、牛油、忌廉、白酒、鹽、芝士、黑椒、鹽