(中國菜)狗仔鴨 2023 年 09 月 12 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 1 978 請稍等. 請稍等. 因採用燜狗肉的方法煮米鴨而取名為狗仔鴨 食材 （1-2人） 1小時內 食材 鴨 半隻 蒜頭 適量 紹興酒 1湯匙 陳皮 1片 八角 2粒 香葉 1片 醬汁 柱侯醬 1湯匙 南乳 1塊 生抽 1湯匙 水 400ml 1陳皮用水浸泡30分鐘,刮囊 2鴨斬件,蒜頭去皮 3用油炒香蒜頭,香葉,八角 4加入鴨件煎香 5加入醬汁,加蓋用小火炆35分鐘 6加入陳皮和紹興酒,加蓋用小火炆5分鐘
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