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滋滋味榨菜肉絲湯米

志在煮大全

茶記早餐下午茶必點，但每每只有一大堆汁，榨菜及肉絲卻要用上放大鏡才能夠找到！不如動動手自己做，簡...

材料：即食米粉、瘦肉、銀芽、紅椒絲、青椒絲、薑絲、酒、生抽、糖、雞粉、麻油、油 ...
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濃濃腐竹白果糖心蛋糖水

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滋潤不是秋冬專利！在樹記買了些碎腐皮，再配以簡單廉價材料，只需10元便做到這味糖水！大家買腐皮時...

材料：約4碗份、碎腐皮、洋薏米、白果、雞蛋、冰糖
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懶懶5分鐘紅豆抹茶蜜糖窩夫（免窩夫機）

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外出點一個窩夫數十元，其實自家做成本平很多，只要5分鐘，足不出戶便可以享用甜品！喜歡什麼配料都可...

材料：窩夫、即食紅豆、綠茶粉、蜜糖
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醒醒胃焗檸檬蜜糖雞翼

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天氣開始熱令人沒胃口，酸酸甜甜的雞翼一定令人胃口大開！材料簡單，做法簡單，誰說要複雜的才美味呀？...

材料：雞翼、生抽、老抽、青檸汁、蜜糖、胡椒粉、黑芝麻
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頂呱呱炸泰式咖哩單骨雞翼

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上一回介紹做咖哩角，原來同一款醬汁加點辣椒粉，同一鍋油，換上不同主角，又有另外一番滋味！炸單骨雞...

材料：雞翼、青檸汁、蒜蓉、藍象黃咖哩、辣椒粉、糖、魚露、生粉
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頂呱呱泰式藍象咖哩角

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做咖哩角，平常會用上咖哩粉黃薑粉，這次改用頂呱呱的藍象黃咖哩醬來增加風味，提升香味增加泰式風情！...

材料：24隻份、方型春卷皮、豬絞肉、薯仔、洋蔥、乾蔥、青檸汁、蒜蓉、藍象黃咖哩、...
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快快手乾燒伊麵

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乾燒伊麵係新手及懶人必備家常菜色！由準備材料到放入肚裡，不用20分鐘！材料也比較彈性，用來清雪櫃...

材料：伊麵、韮黃、鮮冬菇、草菇、生抽、老抽、糖、麻油、清...
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醇醇青梅酒

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青梅有極高藥用價值，營養價值豐富，李時珍《本草綱目》中更有詳細記載其各種功效，自古以來也是瑰寶！...

材料：青梅、冰糖、米酒、鹽
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炒炒桂花銀芽素翅

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冰箱有素翅剩下，要清雪櫃，最簡單莫過於做桂花翅！又是一道材料簡單，煮法更為簡單的菜色！偶爾清淡一...

材料：素翅、銀芽、雞蛋、薑、XO醬、魚露、糖
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Oreo木槺布丁（免機器版）

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一般此甜品會用上淡忌廉打至企身！淡忌廉是香濃但超膩及超滯！今次改用酸忌廉，醒胃易入口！High ...

材料：Oreo、酸忌廉、糖