炒炒桂花銀芽素翅
冰箱有素翅剩下，要清雪櫃，最簡單莫過於做桂花翅！又是一道材料簡單，煮法更為簡單的菜色！偶爾清淡一點，讓腸胃好好休息哦！
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1素翅解凍後，燒一鍋水輕輕勺一勺，隔乾水
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2燒熱鑊，炒香薑片，中大火略炒銀芽至乾身
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3打蛋，燒熱鑊後中大火下蛋，其間不斷快手炒，邊炒邊用鑊鏟切蛋成碎
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4再放素翅，銀芽，魚露及糖，略炒拌勻
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5上碟後，配以XO醬享用更為惹味
TIPS
- 不用魚露，可轉用雞粉
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