梅子豆腐乳炒銀芽 2014 年 10 月 26 日發佈 連勸女 列印 0 2 1435 請稍等. 請稍等. 無味的銀芽利用梅子豆腐乳的甘甜搭配，味美而爽脆 部落格 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/169336806 食材 綠豆芽 200g 火腿片 2片 紅蘿蔔 1小段 韮菜 3支 香菇 1朵 梅子豆腐乳 2塊 香油 1小匙 1綠豆芽摘除根部，紅蘿蔔、火腿、香菇切細絲 2韮菜頭切段 3韮菜綠切段 4豆腐乳半杯水拌勻，放入鍋中滴1小匙油、煮開 加入1、2食材，蓋上鍋蓋2分鐘 5韮菜綠拌炒，塩、香油調味 TIPS 蓋上鍋蓋，中途不掀蓋，利用水蒸汽把菜煮熟
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