梅子豆腐乳炒山蘇 2014 年 10 月 23 日發佈 連勸女 列印 0 0 851 請稍等. 請稍等. 山蘇最常見的作法是炒小魚干、豆干加花生，山蘇配上甘甜的梅子豆腐乳，口感不輸一般作法 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/171895960 食材 山蘇 2把 杏鮑菇 1支 紅籮蔔 1小段 小魚干 30g 薑 酌量 蒜 3瓣 香油 酌量 油 1匙 糖 酌量 豆腐乳 1塊 米酒 1小匙 1爆香薑絲、蒜末＞小魚干＞杏鮑菇＞紅籮蔔 2山蘇、豆腐乳水炒熟，糖、米酒調味 3淋上少許香油 TIPS 小魚干洗乾凈後先泡水，利用泡魚干的人調勻豆腐乳
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