桂花素翅炒蛋
2018 年 09 月 11 日發佈 MinibubbleCorner
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今天突然想吃蛋的菜式, 又不想沉悶地又是蕃茄炒蛋或蝦仁炒蛋, 不如做一個同樣簡單, 但又有點新意的桂花素翅炒蛋, 做法超簡易, 餸飯一流架. 材料其實都好隨意, 除了蛋和素翅外, 其他也可自由組合.
詳細食譜: https://goo.gl/xRkiBJ
詳細食譜: https://goo.gl/xRkiBJ
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1蛋先加調味微微打散, 然後加入一半蔥花伴勻
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2爆香乾蔥, 加入蠟腸炒香
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3加入素翅炒至軟身, 最後加入本菇同炒
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4倒入蛋漿, 快手兜炒至鬆散狀, 炒至剛熟即熄火上碟 (或用筷子順時針方向攪勻, 桂花的形態更明顯)
TIPS
不用半小時就能完成的簡易家常菜, 大人小朋友都好喜歡食. 不喜歡蠟腸, 可以雞肉, 豬肉, 蝦仁, 乾瑤柱, 櫻花蝦等都可以; 另外亦可隨口味也入銀芽等配料.
![[15分鐘食譜] 菜圃櫻花蝦蔥花炒蛋](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/43/7/x629611493809570437_thumb.JPG___101_74.pagespeed.ic.wfeN4NBTwW.jpg "[15分鐘食譜] 菜圃櫻花蝦蔥花炒蛋")
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