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補補氣瘦肉燉紅蔘

志在煮大全

正宗韓國紅蔘補而不燥，配上無激素無哮喘藥健味豬，零調味料燉湯也非常鮮甜。更多分享，歡迎到此專...

材料：肉眼、紅蔘、水份
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簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯

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偶爾才煲湯嘅朋友，好怕要買上一堆乾配料。此湯只用上最基本的紅棗蜜棗，配上新鮮蔬菜肉類，另加一對雞...

材料：粟米、紅蘿蔔、雞腳、瘦肉、紅棗、蜜棗、鹽
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15分鐘滾滾節瓜鮮蜆腐竹湯

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放工後15分鐘就可以滾個鮮甜靚湯，再沒有忙為藉口。鮮甜大蜆配上新鮮豆香，口感豐富味道富層次，節瓜...

材料：節瓜、大蜆、腐竹碎、薑片、白醋
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海底椰螺頭燉鷓鴣湯

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非洲海底椰具止咳潤肺、清燥熱、滋陰養顏功效！傷風感冒不能飲雞湯，用上同是滋陰止咳的鷓鴣燉就相得益...

材料：18cm round份、鷓鴣、瘦肉、螺頭、海底椰、沙參、海玉竹、麥冬、鹽
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猴頭菇蓮子燉烏雞湯

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猴頭菇有助血液循環，降低膽固醇，提高免疫力，延緩衰老，加上烏雞有效防止骨質疏鬆及對女性週期貧血有...

材料：18cm round份、烏雞、瘦肉、猴頭菇、蓮子、杞子、圓肉、...
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滋補蟲草花燉鷓鴣湯

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最近家人久咳未愈，飲兩次此湯咳嗽好了許多。鷓鴣能治療久咳，健脾養肺，而且補而不燥，特別適宜虛不受...

材料：18cm round份、鷓鴣、瘦肉、蟲草花、鹽
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濃濃雞高湯

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剛介紹過的海南雞，拆肉後將雞骨留用，轉身變成健康自家雞高湯，高湯都可以不求人！如果無整開雞，到街...

材料：雞殼、雞皮、洋蔥
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粒粒冬瓜海味瘦肉湯

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用現有物資，加點心思也可做出鮮甜靚湯！簡單的冬瓜瘦肉，加上雪櫃一堆浸軟乾品，便能煲出靚湯，鮮甜到...

材料：冬瓜、瘦肉、冬菇、瑤柱、蝦米、蜆乾
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滾滾節瓜咸蛋肉片湯

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用20分鐘滾個湯，有菜有肉，又有天然咸香，作為瘦身飯餐也不錯。如果不飽肚，加碗隔夜飯作湯飯亦很滋...

材料：節瓜、瘦肉、咸蛋、薑、鹽、糖、胡椒粉、麻油、生粉
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濃濃忌廉藍青口南瓜湯（免機器版）

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煮食有時也會懶，新手更不是所有器材也齊備！今次介紹的南瓜湯，不用機器，保留點點洋蔥咬口，但仍然是...

材料：南瓜、洋蔥、藍青口、忌廉/鮮奶、清雞湯或水、牛油、黑椒、鹽、番茜