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香噴噴伯爵紅茶牛油磅蛋糕
磅蛋糕（Pound Cake）意思是用相同的份量（一磅）做出來的濃濃牛油蛋糕！很少做複雜的西式蛋...
材料：分量為長形蛋糕盤、低筋粉、泡打粉、無鹽牛油、砂糖、雞蛋、鮮奶、伯爵紅茶包、冧酒
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滷滷雞翼雞腎豆腐（附滷水汁做法）（Staub18）
不得不讚嘆潮州人智慧，滷水這做法無得頂！當想不到煮意時，從雪櫃拿出滷水膽將所有食材一起煮， 滷數...
材料：雞翼、鮮雞腎、炸豆腐、蔥 、滷水包、生抽、老抽、水、冰糖
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肥嘟嘟蠔仔肉碎粥（Staub 16）
因為愛，所以對潮州菜情有獨享鍾！潮州菜可以將最低廉的食材發揮得淋漓盡致！可見街上潮州菜最矜貴的都...
材料：蠔仔、豬肉碎、白飯、清雞湯、清水、芫荽碎、鹽、胡椒粉、魚露
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