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補補血菠菜豬潤水

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最近看中醫，藥中加了四物體內仍不夠血！於是醫生叮囑有空便煲煲豬潤水飲！體質人人不同，醫生囑咐我只...

材料：豬潤、菠菜、清雞湯、薑、鹽、酒、薑汁、生粉、油
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鮮鮮雞上湯碗仔翅

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在街上很少食碗仔翅，總覺得是一堆生粉水加老抽又無料，反而會幫襯魚肉，我住附近有家超好味，自己永遠...

材料：鮮雞、瘦肉、冬菇、木耳、素雞、素翅、馬蹄粉、老抽、鹽、糖、麻油、紅醋、白胡椒
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金光閃閃金箔紅棗糕

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過年前臨急抱佛腳，但也參考了很多食譜，試了很多次而成的紅棗糕！評價全正面，連從來不吃紅棗糕的朋友...

材料：紅棗、紅棗糖、木薯粉、糯米粉、粘米粉、馬蹄粉、水
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香香粟子冬菇有味飯

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常常多肉少菜很不健康，尤其在佳節前後常外出用膳！在白飯中也滲透著纖維，幫助腸道健康，亦不用吃白飯...

材料：米、冬菇、栗子、清雞湯、鹽、糖、蔥粒
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濃濃忌廉粟米湯

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買粟米真令人頭痛！六七元一支，但十元有三四支！每次用剩最後也是在雪櫃風乾收場！因為我不太喜歡刨粟...

材料：粟米（起粒）、薯仔、洋蔥、清雞湯、忌廉、水、糖、鹽、胡椒、牛油
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淋淋蘿蔔炆五花腩（Staub 18）

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一條蘿蔔幾斤重真的很難一餐煮完！剩下來的蘿蔔，便加入五花腩炆煮吧！五花腩的油份及蘿蔔的水份互補不...

材料：五花腩、蘿蔔、薑、蔥、蔥粒、蒜蓉、老抽、生抽、麻油、紹興酒、水、冰糖、胡椒
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蛋蛋三文魚他他配海膽

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三文魚他他一般會配以蟹肉或牛油果！今次配以人人雪櫃也有的雞蛋，不用拆蟹肉，不用等牛油果熟，更為簡...

材料：三文魚刺身、雞蛋、海膽、乾蔥、蛋黃醬、鹽、胡椒、陳醋
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粒粒牛油果雜菜肉碎蛋炒飯

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牛油果營養豐富美肌養顏不用多說！除了一般當水果，沙律，冷盤，夾麵包外，炒飯熱食亦甘香味美！只要加...

材料：牛油果、栗米、甘筍、鮮冬菇、雞蛋、豬絞肉、蔥粒、生抽、麻油、糖、鹽、胡椒
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潤潤杏汁木瓜雪耳糖水（杏汁2部曲）

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整開杏汁（可參考“ 潤潤杏汁豬肺湯”），當然整多啲唔好浪費功夫！所以便多整了一份杏汁作糖水之用！...

材料：小木瓜、雪耳、美國大杏仁、北杏、冰糖
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潤潤杏汁豬肺湯（杏汁首部曲）

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爸爸很喜歡飲豬肺湯！小時候媽媽煲的豬肺湯是加菜乾白菜的！今天換我煲，決定用杏汁煲俾佢潤一潤！煲湯...

材料：豬肺、豬骨、雞腳、白花膠、瑤柱、美國大杏仁、北杏